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    餐飲部經理 6-8K元/月
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    • 1周前

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      會員等級

    • 單位性質: 國有企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 員工人數:50—100人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1、督導、指揮餐廳的日常工作,確保經營目標的實現;
      2、對銷售數據進行分析,不斷調整改進運營狀況,提高游客的滿意度;
      3、定期餐飲分析營業成本,并采取有效措施加強成本控制;
      4、統籌前場人員的培訓工作,建立人員培養梯隊;
      5、組織前場人員參加公司的安全培訓及各項安全檢查,發現安全隱患及時整改,避免安全事件/事故發生;
      6、嚴格執行食品安全管理制度,落實食品安全管控措施;
      7、組織開展餐飲前場的各項安全檢查,消除安全隱患;
      8、落實前場設備、設施的維護保養工作,降低損耗率。
      職位要求:
      1、大專及以上學歷;
      2、具備餐飲行業工作經驗5年以上,擔任相關管理崗位2年以上;
      3、具有大型餐飲或國際型酒店餐飲管理經驗者優先;
      4、熟悉國家食品安全法律、法規標準;
      5、具備一定的職業素養和現場協調執行能力、應急事件處理能力。
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